福建省漳州東山一中智慧食堂項(xiàng)目背景：

    福建省東山第一中學(xué)簡(jiǎn)稱東山一中。其前身是東山縣立初級(jí)中學(xué)，創(chuàng)辦于民國(guó)30年，校址在公正鎮(zhèn)關(guān)帝廟兩側(cè)。現(xiàn)地址是漳州市西埔鎮(zhèn)白石街縣府路008號(hào)。2008年正式列為福建省一級(jí)達(dá)標(biāo)中學(xué)。

福建省漳州東山一中食堂在未實(shí)施智慧食堂項(xiàng)目改造前，存在的問題有：

    食堂在學(xué)生就餐高分期時(shí)，食堂就餐人數(shù)擁擠，無法分流就餐，導(dǎo)致食堂面臨著用餐人員流動(dòng)量巨大的壓力；食堂采取的是人工收銀的方式，結(jié)算速度緩慢，因此經(jīng)常會(huì)造成排長(zhǎng)龍的情況；食堂采取分菜打飯的方式，人工打菜無法做到公平公正，有時(shí)候菜打多了，習(xí)慣性減少，菜量只少不多，引起學(xué)生不滿，學(xué)生就餐滿意度低；食堂備餐單憑經(jīng)驗(yàn)，無法做到精準(zhǔn)備餐，容易造成食物浪費(fèi)等。

戈子科技智慧食堂方案：

    為進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，提升就餐滿意度，降低食堂運(yùn)營(yíng)成本，東山一中采用戈子科技提供的自選餐AI視覺結(jié)算方案，此方案使用核心產(chǎn)品——視覺結(jié)算臺(tái)，根據(jù)餐具的特征進(jìn)行識(shí)別并結(jié)算，可選擇刷卡/刷臉支付，方便快捷。

    解決了東山一中傳統(tǒng)食堂原有的問題，提高了師生就餐滿意度的同時(shí)降低了食堂運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)了師生與食堂“雙贏”。

    不僅如此，東山一中還使用了特色檔口點(diǎn)餐解決方案，在學(xué)生超市使用雙屏點(diǎn)餐機(jī)產(chǎn)品，可以實(shí)現(xiàn)師生自主選餐，刷臉結(jié)算，不但提升了食堂與師生間的選擇交互效果，也會(huì)讓食堂顯得更加高端，服務(wù)提升新的檔次。

    同時(shí)接入戈子科技校園一卡通系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)不同管理功能，將校園數(shù)字化、信息話建設(shè)、校園內(nèi)各種信息資源整合系統(tǒng)，避免重復(fù)投入，減少師生攜帶多張卡的煩惱，實(shí)現(xiàn)“信息共享、集中控制”。

戈子科技智慧食堂方案優(yōu)勢(shì)：（價(jià)值）

    自選餐AI視覺結(jié)算解決方案使用自主選餐、自助結(jié)算的方式，首先使由工作人員在視覺結(jié)算后臺(tái)錄入食堂餐具、菜品、價(jià)格等數(shù)據(jù)信息數(shù)據(jù)，然后師生在點(diǎn)餐結(jié)算的時(shí)候?qū)⒀b有菜品的餐盤放在結(jié)算臺(tái)的結(jié)算區(qū)內(nèi)，視覺結(jié)算臺(tái)通過攝像頭對(duì)餐具菜品進(jìn)行特征識(shí)別，獲取信息并自動(dòng)核算價(jià)格，一秒結(jié)算方便快捷。

    特色檔口解決方案采用雙屏點(diǎn)餐機(jī)，自助點(diǎn)餐收銀機(jī)等智能設(shè)備，以自助點(diǎn)餐+人臉識(shí)別/刷卡/掃碼支付方式，提高超市檔口的點(diǎn)餐結(jié)算效率，刷臉快速支付，大大減低檔口排隊(duì)的壓力，提升食堂供餐效率。

    在戈子科技智慧食堂方案中，還可以通過戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)后臺(tái)自動(dòng)記錄當(dāng)日菜品銷售情況，包括菜品銷量、金額等信息，用機(jī)器替代人工抄錄數(shù)據(jù)，避免數(shù)據(jù)丟失的同時(shí)還能為食堂提供經(jīng)營(yíng)決策管理憑證。

    戈子科技智慧食堂解決方案通過視覺結(jié)算系統(tǒng)和智能點(diǎn)餐終端，滿足東山一中的全方位需求，讓食堂從管理模式、用戶體驗(yàn)、食堂形象等進(jìn)行全面優(yōu)化提升，提升師生幸福感。