三明吉口開發(fā)區(qū)智慧食堂項目背景：

    三明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（海西三明臺商投資區(qū)） 于2009 年9 月開始籌建，2010 年12 月31 日， 福建省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立省級三明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。園區(qū)總體規(guī)劃面積60 平方公里（吉口園區(qū)37 平方公里，貢川園區(qū)23 平方公里），其中核心區(qū)規(guī)劃面積10 平方公里（吉口園區(qū)7.9 平方公里，貢川園區(qū)2.1 平方公里）。2011 年三明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)吉口產(chǎn)業(yè)園被省政府確定為稀土工業(yè)園，是福建省稀土戰(zhàn)略布局“一龍頭、兩園區(qū)” 中的兩園區(qū)之一。

三明吉口開發(fā)區(qū)食堂在未實施智慧食堂項目改造前，存在的問題有：

    1、傳統(tǒng)食堂的記賬方式無法為食堂管理提供科學(xué)決策依據(jù)；

    2、傳統(tǒng)的繁瑣結(jié)算方式不僅浪費人工且容易造成排隊擁擠；

    3、員工沒有平臺對菜品等進(jìn)行合理化建議；

    4、就餐時間集中，排隊時間長。

戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算解決方案：

    為滿足員工個性化用餐的需要，三明吉口開發(fā)區(qū)引進(jìn)了戈子科技智慧食堂智能設(shè)備——智能結(jié)算臺，用“自主選餐”代替“檔口點餐”，員工可根據(jù)自己的需求自由選擇菜品，這種定量自選的方式既能豐富菜品品種，又能從根源上杜絕浪費。員工選好菜品后將餐盤放置在視覺結(jié)算臺，系統(tǒng)根據(jù)圖像識別技術(shù)自動識別菜品并自助核算價格，員工直接通過刷臉完成結(jié)算，識別精準(zhǔn)度高。智能結(jié)算臺在點餐、結(jié)算、支付環(huán)節(jié)節(jié)省大量人工成本，幫助食堂達(dá)到降本提效的目標(biāo)。

    AI視覺結(jié)算解決方案使用金融級AI人臉識別支付，實現(xiàn)極速支付，極大降低了就餐高峰期的排隊壓力。

戈子科技智慧食堂方案優(yōu)勢：（價值）

    戈子科技智慧食堂智能設(shè)備智能視覺結(jié)算臺具備自動化結(jié)算、智能備餐、避免人為差錯等優(yōu)勢，將食堂檔口模式改為自選餐模式，智能視覺結(jié)算臺可根據(jù)餐盤形狀、顏色和菜品樣式等特性進(jìn)行快速識別，自動核算價格，智能視覺結(jié)算臺可使用人臉識別支付、刷卡支付、出示身份碼支付等多種支付方式，滿足不同人員的支付需求，保護(hù)個人支付賬戶信息，適用于多種就餐場景，降低食堂排隊壓力，提高食堂供餐能力。

    這種自選餐的方式擴(kuò)大了就餐者自助選擇的空間，不再受單一菜品的限制，提升就餐者的就餐體驗。就餐者完成支付后系統(tǒng)會實時記錄消費明細(xì)，食堂管理人員可在后臺一鍵生成多維度數(shù)據(jù)統(tǒng)計，為食堂備餐提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支持，實現(xiàn)食堂獨立管理，成本可控。

    智慧食堂的發(fā)展在無形中改變著人們的就餐消費習(xí)慣，而三明吉口開發(fā)區(qū)智慧食堂的建設(shè)有效解決了傳統(tǒng)食堂集中時間就餐人流大排隊點餐時間長、人工結(jié)算速度慢等問題，同時滿足員工個性化需求，提高員工用餐體驗。