寫(xiě)字樓餐廳近年來(lái)異軍突起，當(dāng)然除了面臨機(jī)遇，同樣面臨挑戰(zhàn)。寫(xiě)字樓團(tuán)餐場(chǎng)景不像企業(yè)和學(xué)校等團(tuán)餐場(chǎng)景。由于面對(duì)的顧客多為白領(lǐng)，用餐時(shí)期集中且要求很高，容易造成排隊(duì)擁擠等情況，比起普通的餐飲場(chǎng)景更實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)管理。

    因此從外部環(huán)境完善、設(shè)備設(shè)施升級(jí)和運(yùn)營(yíng)水平提升，都大有作為，而智能化更是智慧餐廳的重中之重。那么，寫(xiě)字樓餐廳使用自助餐稱(chēng)重計(jì)量模式如何？

    就以智慧餐廳的就餐結(jié)算環(huán)節(jié)為例，以往是人工手動(dòng)打菜和收銀，費(fèi)時(shí)費(fèi)力不說(shuō)，也容易出現(xiàn)錯(cuò)算漏算、收錯(cuò)錢(qián)等問(wèn)題，更可能引起顧客和商家的糾紛，擾亂市場(chǎng)秩序。

    在最費(fèi)人工最費(fèi)時(shí)的團(tuán)餐場(chǎng)景（包括備餐、出餐、取餐、收銀、包裝打包等工序），很多餐廳卻依舊使用最傳統(tǒng)的就餐模式，效率低下，排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)，容易造成顧客流失。而智能稱(chēng)重計(jì)量就餐臺(tái)被運(yùn)用到寫(xiě)字樓餐廳實(shí)際中，可提升就餐收銀效率減輕人手壓力。

    因此，寫(xiě)字樓餐廳的經(jīng)營(yíng)者也開(kāi)始通過(guò)智能收銀稱(chēng)重就餐臺(tái)、AI識(shí)別結(jié)算臺(tái)、AI自助點(diǎn)餐機(jī)和智能收銀機(jī)等設(shè)備來(lái)提升就餐結(jié)算的效率，解放服務(wù)員雙手，讓服務(wù)員能更專(zhuān)注在打包、備餐處理等工作中。

    現(xiàn)在不少寫(xiě)字樓餐廳的管理運(yùn)營(yíng)方都引入了智慧餐廳智能稱(chēng)重計(jì)量就餐臺(tái)，一來(lái)是可以實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的菜品稱(chēng)重，二來(lái)是可以提升稱(chēng)重結(jié)算的效率，智能稱(chēng)重計(jì)量就餐模式都能支持無(wú)感支付或者掃碼支付、刷臉支付等后支付模式，不怕收錯(cuò)錢(qián)，還具有語(yǔ)音播報(bào)功能，不怕用戶(hù)就餐不及時(shí)的情況，防止太忙漏收款的情況。

    不同于傳統(tǒng)的餐廳的就餐模式，只有自助餐稱(chēng)重計(jì)量這中模式，通過(guò)賬戶(hù)與托盤(pán)自助綁定機(jī)、自助餐稱(chēng)重計(jì)量就餐臺(tái)、芯片托盤(pán)等多種設(shè)備，方便用戶(hù)自主選餐，按需取餐，實(shí)現(xiàn)計(jì)費(fèi)、支付、數(shù)據(jù)服務(wù)等全流程的自助化、智能化，為廣大師生提供良好的就餐體驗(yàn)和膳食營(yíng)養(yǎng)管理。

    值得注意的一點(diǎn)是，這寫(xiě)字樓餐廳使用自助餐稱(chēng)重計(jì)量模式通過(guò)二次開(kāi)發(fā)，甚至可以進(jìn)行信息共享和數(shù)據(jù)上傳，可以生成各種報(bào)表，智能分析每天市場(chǎng)交易數(shù)據(jù)、暢銷(xiāo)菜品、如何合理定價(jià)，一目了然，助力智慧餐廳運(yùn)營(yíng)和菜品安全高效溯源。

    戈子科技自助餐稱(chēng)重計(jì)量餐臺(tái)，集一菜一價(jià)、自助取餐、稱(chēng)重計(jì)量、無(wú)感支付、營(yíng)養(yǎng)分析等功能于一體。寫(xiě)字樓餐廳借助智能稱(chēng)重計(jì)量餐臺(tái)可以打造更便捷和安全的智慧餐廳就餐體驗(yàn)。

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